რუბრიკა პროფესიონალის - დღევანდელი გმირი, პროფესიონალი მზარეულია… ბევრს ემახსოვრება ეს ადამიანი, რომელიც ფორბს კვირის დღევანდელი გადაცემისთვის გადავიღეთ, რადგან 90-იანი წლების ერთ-ერთი გამორჩეული ახალგზარდა მზარეული გახლდათ და ბევრი ცნობილი რესტორნის მთავარი მენიუების შემოქმედია… საუბარი გვაქვს გია გაჩეჩილაძეზე - რონელიც 90 -იან წლებში სპეციალური მიწვევით იტალიაში გაემგზავრა და თავის პროფესიულ საქმიანობას პიცის ქვეყანაში ავითარებდა… დღეს საქართველოშია და იტალიური გამოცდილებას თბილისში, სანზონაში აგრძელებს… ლა ბურატა- ეს სახელიც ბევრისთვის უცხო არ იქნება, რადგან სანზონაში დღეს სულ სხვადასხვა უბნიდან ხდება თავშეყრა, რადგან იქ ნამდვილი იყალიური პიცა ცხვება… გია გაჩეჩილაძე და მისი იტალიური გამოცდილება პროფესიონალში.
